Начать с того, чтобы начать.
Самое правильно (IMHO) вопреки сложившемуся мнению - начинать не с LiveCD, а все-таки с установки на жесткий диск (хотя бы и в качестве второй или третьей ОС). Причем ставить желательно именно толстые (DVD) версии дистрибутивов - будет меньше заморочек с установкой дополнительных программ, и при этом появится выбор с чем именно работать.
Заметил, что многие "виндузятники" просто привыкают к определенным программам именно в силу отсутствия выбора - по причине платности программ, из-за наличия явного лидера в своем классе, просто в силу популярности. Под линукс для решения одной и той же задачи зачастую существуют десятки(!) решений...
Просто нужно не лениться их пробовать, смотреть, трогать руками...